3、冷闻：待茶壶冷却后闻香成都神秘顾客执行

发布日期：2024-01-02 09:27    点击次数：196

悠悠茶香，稍纵则逝、捉摸不定。很多东说念主可爱喝茶，茶香是一大因素。

茶友通过闻茶香，不仅不错观赏茶叶的魔力，也不错辩认茶叶的品性。

可是，看似浅易的闻茶香，实质上也颇有庄重。

领先，咱们来了解一下茶香的组成。

茶香的组成

品饮一杯好茶，幽香扑鼻。有的茶带了点花香，有的茶闻起来崭新，有的闻起来还甜甜的。

茶香是一种羼杂物，其组成比拟复杂，会受到各方面因素的影响，比如品种、地域、季节、耕种条目、储存思志、鲜叶质料和加工圭臬等。

迄今为止，已武断的香气物资粗犷有700种，鲜叶中的香气物资近100种，制成后的茶类香气物资就会加多，比如绿茶有200多种，红茶有400多种。如斯多的香气因素，才组成了复杂而多变的茶香。

茶香与味说念雷同，齐是品茶蹙迫的两个因素。茶友会闻茶香，品饮的感受会更好。

奈何感受茶香？

茶友感受茶香，主要分为两个道路。一是鼻腔感受，二是口腔感受。

鼻腔感受，不错分为干闻和湿闻。

干闻茶香

1、抓一把干茶闻一闻，也不错呵连气儿趁热闻。

2、把盖碗表里齐用开水烫一下，把水倒出，置入茶叶，加盖5秒后，趁热闻香。

湿闻茶香

1、热闻：出汤后，半掩壶盖闻香，主要辩认有莫得烟焦味、霉味等异味以及香气是否高扬。

2、温闻：待茶壶温度降下来，闻一闻判断香气类型，是花香照旧果香等等。

3、冷闻：待茶壶冷却后闻香，或对比第一到五泡的香气，判断香气是否历久。

至于口腔感受，神秘顾客网站有的茶友不禁猜疑：“口腔也能‘闻’到茶香吗？”

茶友喝茶的时分，茶汤咽下去，口腔中飘散的部分水汽传到鼻腔，是以才有了“口齿留香”。

闻茶香的姿势

茶友试吃茶香，还要提防姿势的问题。

以“热闻”为例，出汤之后，茶友一手拿着盖碗或茶壶，一手将盖子大开一半，半掩着壶盖，将鼻子凑近品闻。需要提防的是，不成一下靠得太近，留心烫伤，先远极少感受热度再迟缓由远及近。

有的茶友泡完茶，民风立地把壶盖提起来闻香，实质上，这提起盖子的经由，茶香照旧散了一泰半。

热闻之前最佳先别开盖。热闻戒指后，就不错将盖子大开了，幸免热气将茶叶闷坏，等温度稍稍降下来之后，再辞别温闻和冷闻。

茶友掌抓了闻茶香的妙技，品茶会越来越情状。

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发布于：上海市

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